FOOD / 2021.03.31
潛入心齋橋PARCO地下2樓的美食地區“心齋橋霓虹食堂街”!
潛入心齋橋PARCO地下2樓的美食地區“心齋橋霓虹食堂街”!～圍繞酒館橡膠們也能接受的店,#Palco Hashigo篇(前篇)～(2/2)
“心齋橋霓虹食堂街”在心齋橋PARCO的地下2樓開業。正如其名,在華麗的霓虹燈點綴的地下空間裡,包括全國首家分店在內的共25家店鋪鱗次櫛比。超過個性的店鋪陣容請在心齋橋PARCO的官方網站上確認,這次從中選出了在街上習慣喝的酒館橡膠們也能接受的4家店鋪!我們採訪了婚禮相關企業經營企劃室長的長森先生和設計公司的營業負責人山口先生。口號是“#Palco Hashigo”!
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PhotoYasuhisa Taniwaki, Toshifumi Kobayashi
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Text & EditAkihiro Maede
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ModelNagamori, Yamaguchi
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Creative Directioncaruta creative
烤雞肉串Masaya以溫故知新為概念,融合了傳統烤雞肉串店的氛圍和令和新時代的趨勢。以烤師完成的絕品烤雞肉串為首,嶄新的雞麻婆豆腐等,伴隨著酒的美味菜單齊聚一堂。
大受歡迎的杉菜是混合了幾種雞的部位,加入蔬菜做成的最強多汁的絕品。因為根據燒師的不同,可以享受到絕妙的烤程度,所以酒會不斷地前進。極致的220日圓(含稅)。
還有,一定要吃的菜單還有很多!烤鰻魚串和烤鰻魚串,濃縮的美味和口感醇厚的京鴨烤串。山口先生也興奮地說:“這個很顯眼呢。”的母鳥尤克,從看起來也能感受到美味,但是緊實的雞肉無論如何都是幸福的味道。
如果喜歡烤雞肉串的話,絕對要品嘗的肝烤串198日圓(含稅)。
京都鴨烤串198日圓(含稅),鴨汁多汁、口感、香氣濃郁。
打開了玉繩的母鳥拌牛肉748日圓(含稅)。
雖然不說烤雞肉串和酒的搭配,但是正是有可以享受辣味的菜單。那就是雞麻婆豆腐。“一開始是美味和雞的濃郁,甜味微微擴散開來,之後來的辣味會變成黑啄木鳥!這是酒停不下來的”長森先生說,筷子和酒都停不下來。即使是普通的也很辣,但是1辛・2辛也可以提高水平,喜歡辣的人請一定要嘗試一下!
還準備了比內容量2倍喝一杯更划算的大型系列,對於飲酒者來說非常開心。店裡的工作人員也有精神的感覺,如果正點喝著吃的話,討厭的事情和每天的壓力都會被完全忘記。那樣的店在和心齋橋站直接相連的地方,果然是最棒的吧。
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