FOOD / 2021.03.31
潛入心齋橋PARCO地下2樓的美食小屋“心齋橋霓虹燈食堂街”!
潛入心齋橋PARCO地下2樓的美食小屋“心齋橋霓虹燈食堂街”!~酒館Lambers們也能接受的店鋪,#Park的Hashigo篇(前篇)~(2/2)
“心齋橋霓虹食堂街”滿懷信心地在心齋橋PARCO地下2層開張。正如其名,在色彩鮮豔的霓虹燈點綴的地下空間裡,包括全國首家分店在內的25家店鋪鱗次櫛比。過於個性的店鋪陣容請在心齋橋PARCO的官方網站上確認,這次從中選出了在街上喝慣了的酒館Labers們也能接受的必飲&必食菜單的4家店鋪!我們採訪了在婚禮相關企業擔任經營企劃室長的長森先生和設計公司的營業擔當山口先生。口號是“#帕爾科的梯子”!
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PhotoYasuhisa Taniwaki, Toshifumi Kobayashi
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Text & EditAkihiro Maede
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ModelNagamori, Yamaguchi
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Creative Directioncaruta creative
以溫故知新為概念,融合了自古以來的烤雞肉店的氛圍和令和新時代的流行趨勢,這就是烤雞肉串正。以烤師製作的絕品烤雞肉串為首,嶄新的雞麻婆豆腐等,配合酒的絕品菜單齊聚一堂。
超人氣的年糕是將幾種雞的部位混合,加入蔬菜製成的最強多汁的絕品。根據燒師的不同,可以用絕妙的烤候來享受,所以酒會不斷前進。極致的年糕220日圓(含稅)。
還有,一定要吃的菜單!烤雞肉串和烤熟的程度讓人受不了的烤串,以及濃縮的美味和口感的京鴨烤串。山口先生也興奮地說:“這真的很顯眼啊。”的母雞拌牛肉,從外觀上也能傳達出美味,但是緊實的雞肉是幸福的味道。
如果喜歡烤雞肉串的話一定要嘗嘗,烤肝串198日圓(含稅)。
鴨肉多汁、口感、香噴噴的辣味,京鴨烤串198日圓(含稅)
開了玉繩,母鳥的生拌牛肉748日圓(含稅)。
雖然不能說烤雞肉串和酒的搭配,但是正有能享受辣味的菜單。那就是雞麻婆豆腐。“一開始是美味和雞的香味,微微的甜味擴散開來,之後的辣味會變得粘糊糊的!這是因為酒停不下來的”,長森先生連筷子和酒都停不下來了。普通的也很辣,但是1辛・2辣也能提高水平,喜歡辣的東西的人請一定要嘗試一下!
還準備了比內容量2倍喝一杯更划算的大型系列,對於喝酒的橡膠來說非常開心。店裡的工作人員也很有精神,如果正喝著吃的話,討厭的事情和每天的壓力都會完全忘記乾淨。這樣的店在與心齋橋站直接相連的地方,果然是最棒的吧。
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