FOOD / 2021.03.31
潛入心齋橋PARCO地下2樓的美食地牢“心齋橋霓虹食堂街”!
潛入心齋橋PARCO地下2樓的美食地牢“心齋橋霓虹食堂街”!～圍繞著酒館Labers們也能接受的店鋪,#帕爾科的梯子篇(前篇)～(2/2)
“心齋橋霓虹食堂街”在心齋橋PARCO地下2樓開張。正如其名,在華麗的霓虹燈點綴的地下空間裡,包括全國首家分店在內的共25家店鋪鱗次櫛比。過於個性的店鋪陣容請在心齋橋PARCO的官方網站上確認,這次從中選出了街上習慣了喝酒的酒館橡膠們也能接受的4家店鋪!我們採訪了在婚禮相關企業擔任經營企劃室長的長森先生和設計公司的營業負責人山口先生。口號是“#Palco和Hashigo”!
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PhotoYasuhisa Taniwaki, Toshifumi Kobayashi
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Text & EditAkihiro Maede
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ModelNagamori, Yamaguchi
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Creative Directioncaruta creative
以溫故知新為概念,融合了自古以來烤雞肉串店的氛圍和令和新時代的趨勢的就是烤雞肉串Masaya。以燒師完成的絕品烤雞肉串為首,還有嶄新的雞麻婆豆腐等,為酒的隨從準備了恰到好處的絕品菜單。
大受歡迎的杉菜是將幾種雞的部位混合在一起,加入蔬菜製成的最強多汁的絕品。根據燒師的不同,可以用絕妙的烤調來享受,所以酒會慢慢的進行。極致的220日圓(含稅)。
而且,還有很多一定要吃的菜單!烤眼和稀有程度令人難以忍受的烤肝串、濃縮的美味和口感的京鴨炙烤串。山口先生也興奮地說:“這個真好看啊。”雖然從外表看也能傳達出美味,但是緊綳的雞的肉總之是幸福的味道。
喜歡烤雞肉串198日圓(含稅)絕對要品嘗的烤雞肉串。
京鴨炙烤串198日圓(含稅),鴨子多汁、口感和香噴噴噴噴的濃郁香。
748日圓的母雞拌牛肉(含稅),開啓了玉繩。
雖然不說烤雞肉串和酒的搭配,但是正是有能享受辣味的菜單。這就是雞麻婆豆腐。“一開始因為美味和雞的濃郁而淡淡地擴大了甜味,但是之後來的辣度好像會變成黑啄木鳥!這是酒停不下來的”,筷子和酒都停不下來的長森先生說。即使是普通的也很辣,但是1辛・2辛也能提高水平,喜歡辣的人請一定要嘗試一下!
還準備了比內容量2倍喝一杯更划算的大型系列,對飲酒者橡膠來說非常開心。店裡的工作人員也感覺很有精神,如果正點喝酒吃的話,討厭的事情和每天的壓力都會完全忘記。那樣的店在與心齋橋站直接相連的地方,果然不是最棒嗎。
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