——這次,都是非常豪華的合作咖喱,老實說很嚇人。原本在心齋橋PARCO舉辦活動的契機是什麼?

心齋橋PARCO的人說:“請製作咖喱的活動!”我接受了這樣的詢問。那麼,在考慮能舉辦什麼樣的活動的時候,和[TANK酒館/咖啡館]的古谷先生聯繫在一起。您只是說了“請用我們的空間,完全做吧”吧。我覺得如果能使用這個地方的話,可能會有好的活動,所以接受了,這是契機。實際開始行動大概是在1年前左右吧。

——原來如此。說到三島,“口頭禪是咖喱”吧。這次的“咖喱大作戰”有什麼樣的概念呢?

首先,我想去有南味香味的香料咖喱店。如果在心齋橋PARCO這個選址做的話,那就很重要了。還有就是要推出合作咖喱。我想要只有在這個活動才能吃到的特別感。

——合作咖喱確實是這樣的。被這種罕見的感覺所吸引的心情非常理解。

還有就是,最近沒有參加活動的店也很重視。喜歡香料咖喱的人如果有香料咖喱的活動的話,一定會去的。希望這些人也能覺得“暫時沒吃過,真開心啊”。還有,我們致力於為在店裡吃和不遜色的品質或以上的東西提供服務的環境。

——這麼說來……？

不僅僅是香料咖喱,食物系的活動一杯500日圓之類的,往往以在紙盤裡發球為基礎。但是我覺得那個和本來的品質相比會大幅下降。反正要做的話,不想讓你吃個認真的家伙嗎?所以價格設定、飯量、發球方法等,都讓出店方獲得了決定權。

——嗯,看起來很豪華的器皿也很結實。

不過,這是因為PARCO小姐的寬容。如果是普通活動的話,飯量、價格等一定程度上是可以決定的。因為那邊比較容易盈利。但是“請讓三島先生和開店的人想做!”完全交給了我。多虧了這個,以這樣的烏賊形式舉辦了活動。關於餐具,[TANK酒館/咖啡館]的古谷先生對我說:“可以用我們的洗碗機嗎?”。非常感謝真正協助我們的人們。