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ARCHIVE / 2021.02.09

13F御堂筋餐廳後篇

13F御堂筋餐廳開張!品嘗了名產美食【後篇-1】(2/3)

13F御堂筋餐廳開張!品嘗名產美食【後篇-1】

1月21日(星期四)在心齋橋PARCO的13F開張的御堂筋餐廳。聚集了關東和關西的10家名店,從和食到西餐、中華、咖啡館等多種類型的“味道”。在這樣的眼光必備的餐廳樓層,品嘗了各店的名產美食!下面為大家介紹後篇的5家店鋪。約會和女子會,無論白天還是晚都能在各種各樣的場景中使用的“好吃!”請看。

Photo

Yasuhisa Taniwaki

Text & Edit

Akihiro Maede

Model

Ai Kishi , Mai Yokoyama

Creative Direction

caruta creative

用特製麵包粉製作的串鰹魚是用不含油的技術完成的,最大限度地享受當季食材的輕微口感。黑調味汁和茶調味汁等自家製的5種調味汁也在這裡。

左:只想吃季節的特色食材就能享受的套餐(價格的標準是10根串\3300估計)。右:以車蝦和蘆筍為首,附有10根山海時令食材的時令菜御膳JPY¥2,450。

“螃蟹爪裡面鬆軟,風味豐富。車蝦能從頭上吃到,濃厚而濕潤的紫蘇也蔓延開來,真是受不了!”

“衣服的鬆脆程度都絕妙。三葉和生薑的小鯛魚卷很清爽,女生絕對喜歡。柚子的香味在口中一下子擴散開來的牡蠣培根卷也很好吃。”

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